Le pain au levain
De plus en plus d'excellentes boulangeries produisent du pain au levain. Produit naturel fermenté, demandant plus de temps de...
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Caroline Cajot
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carocajot
- 15 sept. 2022
- 2 Min
Un bon microbiote pour une bonne immunité avant l'hiver
L’été est fini, les températures sont en baisse et la pluie est revenue. Pour cet automne et cet hiver, pour nous protéger des...
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carocajot
- 11 janv. 2022
- 1 Min
Les enfants et les légumes, ce n'est pas souvent une histoire d'amour !
"C'est compliqué de faire manger des légumes à mes enfants" et pourtant, les légumes sont source de tellement de bons nutriments que cela...
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carocajot
- 26 sept. 2021
- 2 Min
Les fruits à coques dans notre assiette
Les noix, noisettes et amandes ne font pas grossir ! Les noix, noisettes et autres fruits à coques sont une mine d’or pour notre santé et...
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carocajot
- 3 août 2021
- 1 Min
De la couleur et encore de la couleur !
Une portion de légumes et de fruits de couleur différente tous les jours pour faire le plein d'antioxydants. Les pigments que l'on trouve...
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carocajot
- 13 juil. 2021
- 2 Min
La fermentation des aliments
Kimchi, kombucha, légumes lacto-fermentés, kefir, miso, pain au levain, yaourt, beurre au lait cru sont tous des aliments ou boissons...
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carocajot
- 1 avr. 2021
- 4 Min
Le ventre et le cerveau, une relation très étroite !
L'intestin agit sur l'humeur à travers notre microbiote ou flore intestinale. Les millions de bactéries peuplant notre tube digestif...
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carocajot
- 13 mars 2021
- 2 Min
Stop aux émulsifiants des produits transformés
Envie d'une glace ou d'une bonne salade, d'un américain mayonnaise ? Bonne idée ! mais soyez vigilant à la composition de la glace ou de...
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carocajot
- 8 janv. 2021
- 2 Min
Du vrai sucre ou des édulcorants ?
Ah le sucre ! Il est devenu l’ennemi public numéro 1. Consommé en excès, il nuit gravement à notre santé. Mais qu’en est il des...
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carocajot
- 15 oct. 2020
- 2 Min
Comment traverser cette période compliquée et anxiogène et se sentir bien malgré tout ?
Voici des conseils anti-déprime pour prendre soin de vos neurones et vous sentir bien. Le cerveau est un grand consommateur d'énergie et...
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