La cannelle et la cardamome sont super bénéfiques pour la santé et viennent délicieusement parfumer les biscuits. Quant aux flocons d'avoine, ils apportent plein de bonnes fibres pour notre intestin.
Pour faire plaisir aux petits et grands
Ingrédients
100 g de farine semi-complète
80 g de flocon d'avoine
120 g yaourt à la grecque
50 g sucre complet de type moscovado
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre( ou plus selon le goût)
1/2 cuillère à café cardamome en poudre ( ou plus selon le goût)
Mixer les flocons d'avoine. Dans un récipient verser tous les ingrédients secs et mélanger.
Rajouter le yaourt à la grecque et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Saupoudrer de la farine sur le plan de travail et abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ à l'aide d'une rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 170°C en mode chaleur tournante.
Former les biscuits avec l'emporte-pièce de votre choix et poser sur du papier de cuisson. Enfourner 12 min environ suivant la puissance du four. Laisser refroidir 5 minutes et déguster
Bon appétit !